Responsabilidades:

• Supervisar las operaciones durante su turno, asegurando que el restaurante funcione de manera eficiente.
• Gestionar y coordinar al personal de turno (cocineros, meseros, cajeros, etc.).
• Asegurar que se mantengan altos estándares de servicio al cliente y calidad en los alimentos.
• Manejar el flujo de clientes, garantizar tiempos de espera mínimos y resolver problemas que surjan.
• Monitorear el inventario y la reposición de productos según sea necesario.
• Administrar las quejas y comentarios de los clientes de manera profesional.
• Realizar reportes al gerente general sobre las operaciones del turno y cualquier incidencia.